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板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b、维生素c、钙、磷、锌等矿物质，宿县板栗机，在民间有「干果之王」的美称。因性甘微温，甜糯爽口，营养丰富，不仅是人们喜爱的食品之一，也是一味辅助疗疾的良药。
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官方配置的：主机一台，电池炒板栗机，过滤筛网一个，接沙料盒一个，加盟炒板栗机，封口盖一个，
【性状】性状鉴别种仁呈半球形或扁圆形，先端短尖，直径2-3cm。外表面黄白色，光滑，有时具浅纵沟纹。质实稍重，碎断后内部富粉质。气微，味微甜。
　　【化学成份】含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等元素。
　　【性味】甘；微咸；性平
　　【归经】脾；肾经
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