对于某些行业而言,资金并非是 需要,甚至不是 重要的资源。市场上充斥着寻找出路的资金,所缺的是懂得运用它们的公司和企业领导。白手起家的人往往缺乏资源的支持,资金只是这种资源的组成部分,还应该包括以下一系列资源:客户基础、供应商支持、有能力的员工和团队支撑、品牌和商誉、技术和生产工艺流程以及服务支持系统等。
成功需要天时、地利、人和。不要小看了运气,如果时运不佳,再出色的餐饮企业家也得在困境中挣扎。创业之路就像走一条漆黑的隧道,在看到光亮前都将会是一片黑暗。看到光明前的心理承受能力和实现理想的执着,是决定成败的重要因素。餐饮创业都不是一帆风顺的,你须在创业前积累足够的资源,令你能撑到成功的那一天。餐饮创业是很早就应该考虑的一项人生目标,其他的决策都要与之相配,也可以说它是一项系统工程。
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