近几年，餐饮行业中，大而全的餐饮形态逐渐被单一化、小而精的餐饮模式所取代。因为餐饮成本越来越高，而消费者的忠诚度却在相应降低，只有不断创新模式、推陈出新才能刺激消费欲望。要问到如今在餐饮行业里什么单品 ？烤全羊和烤羊势必在其中。
羊东家攻克特色烧烤核心，打造烧烤“网红”产品，追寻吃货爱的口味巅峰。
解读秘制酱料选材及制作关键，0香料0添加剂，口味独特；
数十年餐饮经营经验，百余款热销烧烤产品组合，打造产品多元化；羊东家烤师亲授，点对点深入实操，做量身定制的“高级”烧烤！
如果当你选择了烤全羊这个项目，就要一步一步脚踏实地的将其落地。既要懂得如何开好一家烤全羊店的经营思路理念，还要懂得如何制作市场口味的烤全羊。食材选择上，羊是大的好，还是小的好，哪个地方的羊最适合烤羊？浸泡、剪铁丝、缠绕烧烤架、捆绑……初加工技术你懂了多少？全羊划刀处理，如何快速找到划刀口，掌握划落力度，最漂亮的进行庖丁解“羊”？
羊东家烤师实战培训内容：
烤串类（羊肉串、五花肉、板筋、鱿鱼、烤翅、生蚝、马步鱼......）
锡纸类（锡纸花蛤、锡纸猪肚片、锡纸土豆片、锡纸菜花......）
铁板类（铁板鲫鱼、铁板开背虾、铁板茄子、铁板鱿鱼......）
饭盒类（饭盒凤爪、饭盒麻婆豆腐、饭盒金针菇、饭盒娃娃菜、饭盒牛筋......）
追寻特色成为提升竞争力的核心，而风味独特的特色烤全羊已经成为很多餐饮门店提升特色核心竞争力的致胜法宝，但很多人不能完全“驾驭”烤全羊，其根本原因不在于烤全羊菜品本身，而是受限于传统落后的烤羊设备。
羊东家无烟智能烧烤炉：
采用进口元器件，升温只需三分钟可烤，方便
炉温可达800度，烤串只需三分钟，出品快，翻台快，利润高
分段控制开关，节能省钱
分段调节温度，可一炉同烤多样美味
304食品级不锈钢金刚加热管，不粘油，耐腐蚀，无烟环保
金刚加热管110伏电压，安全耐用
独特专利设计，台式、立式多层，炉口可宽窄定制，可烤串、烤鸡、烤鱼、海鲜、锡纸菜、煲......
多种规格，长短大小都有，小的45公分，长的3米，可家用商用满足不同需求选择。
烤制3-6只羊只需1-1.5小时，用时缩短50%，单只羊效率提高80%。无需盯守，操作简单。无需专人看管，不需刷油上料，不用担心烤糊，一人可同时看管10台炉子。