打造实力派、多元化的小而美餐饮，猫九爷将带领所有有意于餐饮创业的有志人士携手共进，以健康、美味、深海、英式的西式餐点改变现有的“垃圾食品”成堆的现状。良心餐饮、食品安全从一个产品、一个品牌、一个城市、一个地区、一个国家，回归到你手上的一份英国国食—炸鱼薯条。起源可以追溯，传承可以百年，猫九爷炸鱼薯条，带有中国特色的美食文化。
猫九爷是一家以炸鱼薯条为特色产品经营的品牌，但是在日新月异时代里面一家企业是不能只靠一个单品走下去的。围绕着炸鱼薯条这类的深海小吃为主题的定位，在公司自主开直营店的时候就决定了。深海，大家会联想很多，骄傲的八爪鱼、傲慢的龙虾、深海中多的数不尽的贝壳以及叫不上全名的各种鱼类。而猫九爷炸鱼薯条的深海产品有芝士虾棒&蝴蝶虾，是深海小吃的红头产品，迎合了当下年轻人喜欢的芝士，在蘸酱方面，这款产品配上泰式甜辣酱或者蜂蜜芥末酱也不愧是一个王牌对王牌的好搭配。
炸鱼薯条是一道炸鱼和薯条结合而成的小吃，不仅是英国的国菜之一，更是一种文化；伦敦当地遍地都是经营炸鱼薯条的小店，其中有一家rock&sole plaice，更是从1871年营业至今，无论是否用餐时间门口永远排队绕成一圈，人气之高难以想象！