油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。
营养成分表
每100克
能量
15.00千卡
蛋白质
1.40克
碳水化合物
1.50克
脂肪
0.40克
水分
95.70克
膳食纤维
0.60克
灰分
0.40克
胡萝卜素
360.00微克
视黄醇当量
60.00微克
维生素b2
0.10毫克
烟酸
0.20毫克
维生素c
20.00毫克
钾
100.00毫克
钠
80.00毫克
钙
70.00毫克
镁
29.00毫克
铁
1.20毫克
锰
0.79毫克
锌
0.43毫克
铜
0.08微克
磷
31.00毫克
硒
1.55微克
深圳农家鲜蔬菜批发专业为工厂食堂-学校-餐厅-酒楼-等单位配送食材,物优价廉！
是您的好帮手！
油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、vb1、vb2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。食用价值
编辑
低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。[2] 
食用方法
以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鳞鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。
深圳市农家鲜蔬菜配送公司是一家集蔬菜、水果，肉食、海鲜、冻品、食用菌、大米，粮油、调味品以及厨房用品为主导的专业蔬菜配送公司，
其品种齐全、服务一流、食材新鲜、质优价廉是我们独有的服务特色。经过数十载的苦心经营与努力开拓，
凭借着对蔬菜配送发展方向的独到见解及对市场动态的准确把握，我们的服务范围已经遍布深圳，东莞，惠州等地区，
从而满足了顾客提出的各项服务要求。现在我们共有30多家客户在进行稳定的蔬菜供应，由此也赢得了广大客户的一致信赖与支持。
公司自立以来，筑巢引凤，广纳优秀管理人才及服务人员，培养扩大优秀管理队伍，加强食品卫生控制力度，
广拓优质食材来源渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，充实自身，完善自我，从而大大提升了我司的竞争力度。
我们一直秉承着“以人才为依托、以质量为保证、以市场为导向、以顾客满意为己任”的经营理念，不断革新，与时俱进，愿与客户朋友们携手再创明日的辉煌。
深圳市农家鲜蔬菜配送公司是一家集蔬菜、水果，肉食、海鲜、冻品、食用菌、大米，粮油、调味品以及厨房用品为主导的专业蔬菜配送公司，
其品种齐全、服务一流、食材新鲜、质优价廉是我们独有的服务特色。经过数十载的苦心经营与努力开拓，
凭借着对蔬菜配送发展方向的独到见解及对市场动态的准确把握，我们的服务范围已经遍布深圳，东莞，惠州等地区，
从而满足了顾客提出的各项服务要求。现在我们共有30多家客户在进行稳定的蔬菜供应，由此也赢得了广大客户的一致信赖与支持。
公司自立以来，筑巢引凤，广纳优秀管理人才及服务人员，培养扩大优秀管理队伍，加强食品卫生控制力度，
广拓优质食材来源渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，充实自身，完善自我，从而大大提升了我司的竞争力度。
我们一直秉承着“以人才为依托、以质量为保证、以市场为导向、以顾客满意为己任”的经营理念，不断革新，与时俱进，愿与客户朋友们携手再创明日的辉煌。
本公司位于广东省深圳市龙岗区。主营蔬菜、肉类、水产品、粮油大米、调料、禽类、冻品、厨房用品等。行业获得广大客户的认可。 公司秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎来电洽谈业务！

---

深圳农家鲜蔬菜批发中心

13570888378