产品品牌： 深圳市欧品  产品单价： 电议  最小起订： 1  供货总量： 999  发货期限： 1  发货城市： 深圳 
深圳调咖啡培训教您创业
深圳市皇室西点文化传播有限公司zhjv31qfstwcauel，位于广东深圳这座美丽城市。致力于深圳哪有咖啡培训,咖啡培训哪家好,哪里可以学咖啡,咖啡培训,首选深圳市皇室西点文化,致力于深圳咖啡培训,开设深圳咖啡速成班,是知名的咖啡培训学校,咨询学做咖啡多少钱，就找深圳市皇室西点文化。培训中心老师都是从事多年的咖啡西点研发培训，研发出一套咖啡研磨的实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更优秀的咖啡西点烘焙人才贡献微薄之力。皇室西点培训学校秉承“用心培养兴趣，精心传授技术，爱心赢得信用”的培训宗旨，坚持“严谨，勤奋，务实，创新”的优良传统，以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点，以不断努力满足学生就业，饼店创业为需求，我们将致力打造一支具有中国特色的咖啡西点精英团队。
  由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密，毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，就能保持杯子干净。经长期使用的咖啡杯或用完后未马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果这时还不能将咖啡垢彻底，则可将中性洗碗剂沾在海绵上，轻轻地擦拭清洗，后再用清水冲洗即可。在咖啡杯的清洗过程中，严禁使用硬质的刷子刷洗，也要避免使用强酸，强碱的清洁剂，以避免咖啡杯的表面刮伤受损。骨瓷好用手清洗，尽量少使用洗碗剂。洗剂ph值必须在11-11.5之间，在洗碗机清洗时水温超过70摄氏度，用清水洗净时则不超过80摄氏度，并必须注意勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变而炸裂。
近些年，随着咖啡文化在我国的盛行，中国的咖啡面包市场发展迅猛，每年的咖啡市场容量增长率近30%，可见，我国的咖啡市场还有巨大的空间。因此，许多人瞄准了咖啡市场，积极的参加咖啡培训，使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。下面小编就来介绍关于咖啡系统化的内容。
➀认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及咖啡文化。
➁咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
➂咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；后会让学员自己diy课堂烘焙实验课。
也要做好咖啡店内部的管理规范与卫生工作。例如，咖啡杯要按照从左到右分别是浓缩杯，卡布杯，拿铁杯的顺序放好；咖啡机，磨豆机等设备要每天清洁；所有的计时器，温度计，雕花针等小物件要放在固定的位置；时常整理冰箱里面的食材以及吧台上的东西等，这一切都需要店长去制定一个行为规范守则并严格遵守。连基本的整洁卫生都不能保证。客人怎么会相信他可以享受到一杯好的咖啡和一个好的环境呢？在做好能让顾客看见的外部工作的同时。只有用心整理咖啡店的店面与设备，制定并遵守行为规范守则，让店员养成一种良好习惯，从而让踏入咖啡店的顾客身心舒畅，更有利于咖啡店的经营管理，也让顾客更加的放心消费。4，不知道如何区分客人是品咖啡，还是消费咖啡馆的环境？有学员向我们倾述她一直拿捏不好高价咖啡和廉价咖啡的比例，也不知道该如何安排咖啡和其他特色饮料之间的配比。
➃咖啡品鉴
教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；后会教授手冲式咖啡的操作技术。
➄咖啡的研磨
教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识；后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。
➅咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。
➆花式咖啡演绎
在咖啡培训中，学员往往期待的是各种不同的拉花技巧，可以将一杯普通的咖啡演绎成独一无二的艺术品。
➇职业生涯规划
除了咖啡的培训，教师后还会教授其他吧台时尚饮品的制作，讲解咖啡馆的开店流程，介绍行业信息。
  听过醉酒，那醉咖啡你试过吗？你有没有遇到过醉咖啡？首先咖啡为什么能提神？在聊“醉咖啡”之前，让我们先了解一下，为何咖啡能帮助我们提神？众所周知，有大脑皮层、增强血液循环等功能。实际上，还有另外一种功能可以让我们疲惫感。我们为什么会觉得困或者疲倦？是因为我们身体需要休息的时候，就会产生了一种叫“腺苷”的物质，这种物质与大脑中的腺苷受体结合后，就会产生疲惫感。而咖啡的提果，恰好是因为也能与腺苷的受体结合，在腺苷还未产生前了腺苷的位置，阻止了腺苷与腺苷受体的结合，达到了提神的效果。因此，如果我们在感觉到困的时候才想起喝咖啡，咖啡的提果就微乎其微了。因为腺苷受体早已与腺苷结合，我们的大脑已经产生了疲惫感。所以当我们感觉到疲惫时，可以打一个“咖啡盹”。喝一杯咖啡再小憩20-30分钟，之后就会非常精神。其中的原理就是当我们的身体得到休息，腺苷受体与腺苷分离，腾出位置与结合，让我们活力满满。
所以一般我们需要配合几种咖啡豆，均衡咖啡的风味与口感。但是调配咖啡，需要的不仅仅是丰富的咖啡豆知识，还要许多不同的影响因素，没有一定的经验，很难自己调配一款拥有均衡，独特风味的咖啡。欧品皇室咖啡学校的咖啡师jacky为了更好地提升学生的咖啡制作水平，满足学生想要自己冲煮出一款均衡风味的咖啡，他将自己8年多研究，分析，实验所得到的咖啡调配法分享出来，配方如下：哥伦比亚40%危地马拉10%摩卡25%巴西25%巴西30%摩卡20%曼特宁（深炒）10%哥伦比亚30%巴西20%危地马拉15%摩卡30%罗姆斯达5%巴西40%哥伦比亚20%罗姆斯达10%危地马拉20%摩卡10%咖啡迷们。但是还不赶快收藏，更待何时呢。，若只是一种单品咖啡豆的味道是很单调的，所以必须配合几种咖啡豆，以达到预期调配后的品味，若在调配时，豆子的分量或选择出了偏差，会抑制原有豆子的优点，使其风味有所偏差。所谓调配咖啡，并不是单纯的将几种咖啡豆混合一起，而是要利用几种不同咖啡豆的特有风味，这是调配过程中重要的细节。除每种单品咖啡本身具有的独特风味外，也可以依据烘焙程度的差别，炒出不同的口味。同样一种品质的咖啡豆，其浅炒的味道较酸，而深炒则产生苦味且味道浓厚，因此在作调配时，就必须选择咖啡豆的种类来调和。如此的调配也要视成分和烘焙的程度。一般的咖啡调配，除了主要的咖啡豆之外，平常只要调和2-3种具有特性的咖啡豆即可。普遍的调配法是3种，但至少要2种，多可达到6种，调得过多，反而造成原味的不平衡。