据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。目前各类调酒师远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。真正的酒吧调酒，在中国大概有20多年的光景，北京、上海以及苏州等极少数的城市走在了前沿，而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段，留给调酒师无比宽阔的发展空间。
学调酒，提高个人品味；要玩瓶，还要全面发展。调酒师需要看到整个行业，先天条件+后天努力+kellen砌糖社悉心教导。都说未来的世界看中国，随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平台。直接导致了中国休闲娱乐业餐饮业酒店业的井喷，酒吧、西餐厅、酒店等以不可阻挡之势急剧扩张中。据业内人士预测和各媒体的报道，酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一。调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。
调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业，将来可以走向管理层，从事高级管理，酒水营销、洋酒公司、独立开店等，全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师，这是因为他们有着丰厚的酒水知识，高超的技术，灵活的全场驾御能力，组织协调力和沟通能力等。每天与权贵人士的接触，使调酒师的视野开阔、思维敏捷，很多难得的机遇随时会出现在你的工作生活中，目前工作在北京，上海一流酒吧的专业调酒师，开车上下班、旅游度假已不足为奇，因此调酒师的发展潜力是传统行业所无法比拟的。
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