新鲜水果酿造的果酒存在酒精度低（12-15%），风味物质丰富、芳香浓郁，对人体有益的生物活性物质多等特点，但是也存在细菌含量多，产品保质期短，温度对风味影响大等特点。
自酿酒
我国是jiao早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的。中国啤酒市场集中度也越来越高，十大啤酒企业的市场集中度已经达到70%。其中，华润雪花、青岛、燕京均已成为全国性啤酒品牌，均占有10%以上的市场份额，并共同占据了行业40%以上的市场份额。
自酿酒
厂家直销 自酿酒概述：压榨机适用于含纤维较多的水果和蔬菜等的汁液榨取，及豆制品、腌渍菜等加工行业使用，进行压榨脱水，以实现固液分离。是中小型果蔬、果酒或化工等生产企业的必备设备之一。通过改进也可以广泛用于酒精厂、精细化工饲料等行业，用于含有纤维的物料的固液分离作业。
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