河北一然生物科技有限公司,位于河北省石家庄市石家庄市中华北大街正定段高速收费口西行100米鲲鹏路1号,主要提供食用乳酸菌的技术研发,技术咨询,生产及销售,食品香精香料及其它食品添加剂的技术研发,技术咨询,生产及销售,清洁用品的销售,自营和代理各类商品及技术的进出口业务等产品和服务,欢迎新老客户联系,共谋发展!
行业成长还须完善相关法规标准
食品相关法规标准的实施旨在为消费者的饮食安全提供强有力的保证,也为食品企业的发展保驾护航。伴随着乳制品新国标的出台、“乳酸菌饮料卫生标准”的修订、《可用于婴幼儿食品中的菌种名单》的公布,乳酸菌产品相关的法规标准不断健全。虽然如此,专家提出,现有的法规与标准仍然不能满足快速发展的乳酸菌产业的需求。
“目前,食品用微生物菌种没有明确的定义,尚无国际统一的管理规定,仅极少数国家制定了食品用微生物菌种的法规。”cifst乳酸菌分会顾问、中国cdc营养与食品安全所研究员罗雪云在会上表示。她建议卫生部进一步完善食品用微生物菌种名单,制定相应的法律法规,以确保食品安全,保护消费者健康。
yo-c酸奶发酵剂制作方法:
制作前准备:全脂牛奶1l,酸奶发酵剂一袋(2g/袋)、酸奶机、搅拌器。
步骤1:将酸奶机内胆、酸奶机盖子、搅拌勺等器具用开水冲烫消毒后倒入1l全脂牛奶,加入白砂
糖(根据个人口味酌情添加)。
步骤2:使用前将酸奶发酵剂从冰箱中取出放置室温后倒入准备好的牛奶中,缓慢搅拌1-2分钟以
保证菌种均匀溶解。
步骤3:放入酸奶机恒温发酵6-8小时,如果外界温度较低需要适当延长发酵时间或在酸奶和内胆之
间加温水,待酸奶凝固成型即可;
步骤4:做好的酸奶可立即食用,放入冰箱冷藏数小时口味更佳,食用时也可根据个人口味加入果
酱、水果碎等辅料调味。
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