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济南趣香居餐饮管理咨询有限公司为严格保护加盟商利益，本公司特注册“趣香居”品牌商标，凡是趣香居加盟商，可自主免费使用商标。在此，我们非常欢迎全国各地的创业者前来学习，我们也将会一如既往，用心做好菜品，用好的产品回馈每位创业者，使每一位来趣香居求学的人都能够学有所成，学有所用，早日走上创业之路。你们的成功将是我们的快乐。
如果创业“小白”想在餐饮小吃行业闯荡出一番名堂，选择技术培训的地方很重要。因此，餐饮小吃行业创业，如何选择一个味道好，生意好的技术呢？济南趣香居餐饮有各种热门餐饮店技术，全部均实体店教学，平台提供担保交易，确保学到真技术，在学习的过程中跟饭店老 板学习经营经验，让您创业少走冤枉路，0距离接触顾客，学习中了解顾客的真正需求。
趣香居餐饮酸菜鱼培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。
3、酸菜鱼底料的识别和配方。
4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。
5、酸菜鱼味型的调配方法。
6、酸菜鱼秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。
济南趣香居餐饮酸菜鱼技术培训，这里培训中国正宗酸菜鱼，秘制配方全教
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以龙利鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口; 鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、 矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
趣香居餐饮酸菜鱼技术培训团队，致力于将正宗而特色的酸菜鱼传授给学员。要知道在享受酸菜鱼美味同时，鲜白菜虽然变酸，但是其所含营养成分不易损失。趣香居餐饮酸菜鱼的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念，在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的矿物质、维生素a和维生素d; 因此，多吃鱼可以健康长寿。
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