泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增大，一次饱食量占体重的百分比逐渐降低，一次饱食时间逐渐延长。相反地，武汉那有泥鳅苗，日粮占体重的百分比例则有随着个体增大而升高的趋势。在饵料生物丰富的条件下，体长7 一 12 厘米的成鳅日平均饱满度指数在 10 左右。
   泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，武汉那有泥鳅苗技术，即在 7 一 10 时和 16 一 18时，武汉那有泥鳅苗育苗，早晨的 5 时前后有一个摄食低潮。
   泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料快，其中对浮萍的消化速度最慢，武汉那有泥鳅苗供应，约需 7个小时。消化蚯蚓速度较快，约需 4 . 5 个小时。
1 ） 泥鳅很善于逃跑。春、夏季节雨水较多，当池水涨满或者池壁被水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，尤其是在水位上涨时会从鳅池的进出水口逃走。因此，养泥鳅时务必加强防逃的管理。检查进出水口防逃设施是否有堵塞现象，是否完好，要及时排水，防止池水溢出，造成泥鳅逃逸。
   ( 2 ）夜食性 泥鳅习惯在夜间吃食，但在产卵期和生产旺盛期间白天也摄食。在人工养殖时，经过驯化也可改为白天摄食。无论是幼鳅，还是成鳅，对于光的照射都没有明显的趋光或避光反应。
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李冲
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