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澳洲鸵鸟（鸸鹋苗）
鸸鹋原产地：澳大利亚，因此也称澳洲鸵鸟。 产于澳大利亚的一种大型走禽,是世界上仅次于鸵鸟的大鸟,栖息于开阔森林与平原,羽毛发育不全,具纤细垂羽,副羽甚发达,头、颈有羽毛、无肉垂,似鸵鸟，嘴短扁，羽毛灰色或褐色，有三个趾，善于奔跑，不能飞翔。 鸸鹋是澳大利亚的国宝，是世界上最古老的物种之一。它具有勇往直前、永不退缩的特征，因此其形象被镶嵌在澳大利亚的国徽上。鸸鹋是一种澳洲所独有的生物物种，科学研究表明，鸸鹋存在地球已有八千万年，是与恐龙同一时期出现的生物。数千万年的地质和气候变化，仍无法改变它们最初的原始形态，这种神奇的适应能力在自然界的进化史上是极为罕见的。
鸸鹋头高1.6米左右，体高90～100厘米，体重40～50公斤，性成熟年龄为20个月龄左右。鸸鹋的成熟期长达3年，时至今日，包括人工饲养在内的全球鸸鹋数量也仅为40万只。成年雌鸟只在每年冬季产蛋，一般每只一年生产30-35枚蛋，由雄鸟进行孵化。在长达8周的孵化期间，雄鸟不吃不喝，靠消耗体内储存的能量维持生命和繁衍下一代，这毫无疑问是生物界的一个奇迹。
鸸鹋 “全身是宝”，有药用价值。 鸸鹋肉成为现代人饮食潮流，经科学验证食用其功效“补虚益气和血、肉含丰富的蛋白质、胶原蛋白（美容养颜）、磷脂、铁、锌等微量元素和多种维生素（健胃助消化、安神）”，是最理想的健康保健食品。

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