本机根据中国柑橘品种及特性，采用先进技术精心设计。工作原理是：柑橘皮这被提升机提升至进料装置后，均匀的落入磨油区内，磨油区内的不锈钢针刺网成组相对转动，柑橘皮在针刺的作用下油苞被刺破，柑橘油流出。辊筒上部配备不锈钢刮板，将柑橘皮低速均匀的推向出料口。再利用高压水将橘油冲刷掉，汇集到收集槽内，再进入高心分离机将油、水分离。
新乡市领先轻工机械有限公司位于河南省新乡市新北路中段工业园区，是国内生产葡萄酒、果露酒和各种果蔬汁加工设备的骨干企业，公司长期致力于各种果露酒和热带、亚热带水果加工设备的研发和制造。葡萄酒加工设备如除梗破碎机、葡萄粒选设备、压榨机及过滤设备等在国内市场占有很大的市场份额。公司有专门成立热带、亚热带水果加工研究中心，针对柑橘（脐橙），石榴、荔枝、芒果、菠萝等特殊水果加工设备和加工工艺进行研制。目前公司已获得多项国家专利证书（如柑橘、脐橙剥皮榨汁机、荔枝剥皮机、果汁高效精制机）。