重庆涂山肠粉培训哪里好 ,肠粉的做法：
准备食材：础明冷鲜肉馅、糯米粉、鸡蛋、葱花、生菜、虾米、芝麻、盐、酱油、耗油、食用油
步骤一：肉馅加入少量盐、酱油腌制10分钟（础明冷鲜肉馅，精选础明冷鲜肉绞制而成，18道加工工艺，24小时冷却排酸，让冷鲜肉保留更多有益人体健康成分，同时，在绞制肉馅前，所有冷鲜肉全部经过清洗，并在恒温无菌车间进行加工，卫生安全更可靠!）
步骤二：平底盘子放油扫匀，糯米粉加水搅拌均匀倒入盘中，打入鸡蛋，加入肉馅、虾米蒸5—8分钟，蒸熟后用铲板铲出，放入盘中
步骤三：耗油、酱油、芝麻、葱花调汁，均匀洒在肠粉上即可。
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重庆涂山肠粉培训哪里好 ,蛋煎猪肠粉制作方法：
健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：猪肠粉 鸡蛋 玉米淀粉 盐 糖 生抽 蒜片 红葱头 葱段 青红椒
菜谱做法：
1.猪肠粉斜切长段
2.鸡蛋打散,加玉米淀粉,盐,混合
3.快速浸猪肠粉
4.配料准备好
5.热油锅下猪肠偻
6.小火慢煎至2面金黄
7.留出一边,将爆香蒜
8.下青红椒
9.全部翻炒混合起来,加适量的盐,糖,生抽调味即可。
重庆涂山肠粉培训哪里好 ,肠粉调味做法：
在香港广东等地，多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，这对于粤港的食客可能会有不习惯，但是却有不错的地方特色。 [编辑本段]潮州肠粉　　据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香菇丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。
主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。
做法： 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。