陕西小吃的特色不光在于它独特的味道，更是一种文化历史的沉淀！拥有着十三个王朝，上下五千年历史长河，其1000多年的时光都留在了陕西这片纯正的古都之上。深厚的传统饮食习俗，琳琅满目的各式风味小吃，成为中国饮食文化宝库遗产中的重要组成部分。
西安积佳餐饮是西北地区较早从事餐饮技术培训与品牌加盟的企业，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色，配套服务为优势的全国性餐饮管理体系。
西安积佳餐饮管理有限公司是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，位于文明古都西安——自古物华天宝、人杰地灵，是中华文明的发祥地。公司是一所设施先进、管理完善、制度创新的现代化餐饮培训机构，是慕厨之才求学的理想之地。陕西小吃以其浓郁的乡土韵味，内容丰富等特色，赢得了国内外人士的普遍赞赏和高度评价。