1、解酒
富含果糖和维生素c是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始果糖和维生素c就被当做解酒的良yao，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们头tong清醒从酒中醒来。
2、调节免疫
冬枣中含有较高的环磷suan腺苷等物质。环磷suan腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制ai细胞增殖的作用。
3、健脾养胃
冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。
4、保护肝脏
冬枣中含有丰富的糖类和维生素c以及环磷suan腺苷等能减轻各种化学yao物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上大枣可用于慢性肝yan和早期肝ying化的辅助治liao。经常食用鲜枣的人很少患胆jie石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少。
5、防治骨质疏松、pin血
冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和pin血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生pin血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是yao物不能比拟的，对bing后体虚的人也有良好的。
6、防治心血管bing
冬枣除了含有丰富的维生素c和维生素p，还含有较多的维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益，冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治liao高xue压bing的有效yao物故对冠心bing、高xue压、动脉粥样硬化bing症的防治有很大帮助。
7、保护肌肤
维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治liao所以说冬枣可以美肤一点都不假。
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