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猕猴桃真空油炸机供应厂家：
随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味，众多的品种，健康的成分，得世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其绝对压低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害，而且对食品具保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
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该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点该机一键操作，按下启动键后，关闭油管——上油——抽真空——油加热——自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）——脱油（真空下，变频电机高速旋转）——打开炸罐取料（一次油炸过程）配电系统，控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠猕猴桃真空油炸机供应厂家：
真空油炸机产品的优点：
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
猕猴桃真空油炸机供应厂家；
设备特点：
1、真空系统，采用高效冷凝器，保证真空（表压）可达-0.096mpa,可缩短加工时间，提高效率，含油率低。
2、不锈钢盘管加热，升温迅速，油温恒定，保证产品的色，香，味，形具佳。
3、设有过滤器。
4、气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。
5、超大观察窗、照明窗，便于观察气泡，准确判断油炸结束的时间，生产出高质量的产品。
6、针对不同产品、不同的生产工艺，设定不同油炸温度，脱油时间，脱油转数。
7、采用压差过滤排油，油中不会产生不可过滤的细小粉末，保证油的结净度，产品的色泽美观，同时延长油的使用时间。
8、配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。
9、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式：正逆旋转或静止。
10、采用底部脱油方式，运转非常平稳。
11、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。
12、配套相关的保护装置：
（1）蒸汽管道与减压阀，安全阀、卸压阀连接使用。
（2）真空泵机组，汽压系统、脱油电机配有过载保护。
（3）（汽缸）设有电子超行保护，断电自保，货篮（顶开门）不会突然落下，避免造成人身伤害。
（4）真空复压阀配有专用的装置，减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。
真空油炸机产品参数：
型号：ytzk-500
电压（v）：380
规格(mm)：φ 500
料筐尺寸(mm)：φ400*300
料筐数量：1组
工作真空度(mpa)：-0.093~ -0.098
工作温度（℃）：70~120
真空泵功率(kw)：5.5
加热方式：电/导热油
投料(kg/次)：5-15
外型尺寸(mm)：1400*1400*2500
售后服务：
一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务
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