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《健康七成靠好水》李复兴 赵飞虹 北京出版社 你喝的是酸性水还是碱性水？我们在选择饮用水时，应该注意选择弱碱性的水，才有利于我们体质的健康。从饮用的天然水、井水到近100年来的自来水，ph值均在6.5-8.5之间。当然，水中ph值越接近血液ph值越好。
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2016年12月14日，相关部门公布了12家云南水企检测项。其中天外天生产的批次为2016-7-14“石林山泉”品牌天然泉水在列。“石林天外天”品牌产品质量没有问题，国家食yao局在澄江县凤麓镇天外天矿泉水专卖店监督抽检我公司2016年7月10日生产的“石林天外天”18.9l桶装饮用天然矿泉水，抽检结果各项指标均符合国家标准。2016年8月9日云南省食品yao品监督管理局对“石林天外天”550ml瓶装饮用天然矿泉水进行监督抽检，抽检结果各项指标均符合国家标准。
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矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工挖掘的、未受污染的地下矿水，普通的矿泉水是在纯净水基础上人工添加矿物质，而天然矿泉水的确含有钙、钾、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐。
天然苏打水是世界稀有、珍贵的资源，其内在质量除了ph值在7.5-8.5以外，还必须含有丰富的矿物质及微量元素，要具有小分子团簇水特性等。这些内在独特品质，必须经过万年的酿造才能形成。正因为资源的稀缺，世界上只有几个国家发现开发天然苏打水。其中个别国家是从温泉中提取，真正的地下冷泉天然苏打水十分少见。其一：测试表明水龄越长，水的活性越高，水质也越好。