正宗新疆和田枣的辨别方法
1.尝口感
新疆和田枣枣肉甘甜绵密，余味甜糯。枣皮薄，不硌喉咙。
2.眼睛看
新疆和田枣通体呈红色，和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣越红，说明糖分越重。且枣两头一般不一样，枣蒂处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。
3.食指按
新疆和田枣枣肉弹性好，肉厚是出名的，可以用食指指肚轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，也说明枣肉肉质好。
4.用手掰
用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好。一般情况下，外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。
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乐陵市明润金丝小枣购销处
王文贵
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乐陵市朱集镇王铭盘村西