出汁率高低由机器结构、部件的精密程度及压力大小决定。本人用最土的办法，称量原料重量，和出来的汁的重量，再做计算。一般来说齿轮碾压方式的高于刀片离心方式的。齿轮碾压方式的出汁率都高于80%，有款韩国angel5500的榨汁机榨小麦草的时候能达到98%出汁率，非常高。离心式的最差的一款还达不到30%。但离心式的基本都比较便宜，偶尔喝果汁的不必花那么多钱买几千块钱的齿轮碾压方式的
确实一个问题。我前几年买了台大品牌榨汁，榨西瓜出汁不到30%渣了全水汁，最近也在关注榨汁机，看到很多不懂说出汁要看水果，主要是要看榨汁，榨的渣干不干。网上看了几天，很少介绍榨汁机，榨的渣还含多少汁。不懂少出来装专家