一、果蔬切片机：能将外形小、质地柔软的果蔬切成厚薄均匀、切向一致的薄片。 结构：由圆刀切片装置、定向定位装置、机架等组成。二、打浆机.三、螺旋式连续榨汁机四、果蔬原料去皮机按去皮原理可分为两大类：一类是靠机械摩擦去皮的，常用做块根类原料的去皮。另一类靠碱液腐蚀去皮，可用于多种果蔬的去皮操作。
擦皮机工作原理：利用机械摩擦去除原料的表层薄皮
不过朝族酱也有好多不同做法果蔬大酱辣椒生产基地，每家烧烤配料也不一样，其实最常吃的不用糯米也可以做出这种口味，但是关键要有“糖稀”，我不知道你那里可不可以买到，然后买点豆瓣酱（也是不知道你那里能不能买到哦）果蔬大酱，朝祖将里面主要就是豆瓣酱，辣椒面 果蔬大酱众悦生产，把糖稀用锅加热化开和豆瓣酱辣椒面拌在一起就行。
你说的那种估计是西红柿，胡萝卜，姜和蒜，磨碎了加盐，糖，小米醋，再和上面说的那种酱放到一起调出来的
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