小菜园立交桥天外天http://www.yntwt.com/
矿泉水是在特定的地质构造和特殊的水文地质条件下，经过漫长的地质年代，经过自然净化、溶滤、离子交换富集及活化等综合自然力，将周围岩石中的矿物质、微量元素转移到水中，形成了既干净、安全、无污染，又富有营养的好水。
临沧市矿泉水
李复兴：中国著名的水营养学家、我国水生理学科的拓荒者。曾任北京市营养源研究所营养室主任，现任北京idm(爱迪曼）生物技术研究所所长，中国医促会健康饮用水专业委员会主任，世界水文化研究会会长。李复兴教授从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，在国内外发表论文40余篇，译有300多万字。在水方面的主要著作有《健康七成靠好水-好水在中国》、《水，被遗忘的营养物质》、《饮水的好方式a+b》，主编《水与文化》高峰论坛集。李复兴观点：实验证明，饮用纯净水更容易造成食物在人体中钙等营养物质的流失，还会引起蛋白质生物学价值降低和营养物质沉积率降低。此外，饮用纯净水中，ph值为5.0-7.0，偏酸性，不是弱碱性的健康水。我们在选择饮用水时，应该注意选择弱碱性的水，才有利于我们体质的健康。资料来源：《健康七成靠好水》
大理州矿泉水
煮紫薯的水，教你轻松辨别水的酸碱性
你有没有仔细观察过煮过紫薯的水呈什么颜色？当你发现水的颜色经常有变化时，你会不会大吃一惊？
昨天，一个朋友兴冲冲的给我发来一段微信，说她有重大发现。原来是她在家煮紫薯的时候，发现了一个非常简便的鉴别水的酸碱性的方法。
朋友是一个年轻的小白领，因为怀孕了，所以对食物格外小心。煮红薯都用西拉龙矿泉水来煮。
当她发现西拉龙矿泉水煮出的紫薯，水呈蓝色时，起先是吓了一大跳。以为是红薯被染色了或者是水变质了，因为之前她一直都记得煮过紫薯的水是红色的。
上网一查，原来紫薯中含有花青素，在高温条件下会与水中的一些物质发生反应。如果水质偏酸，煮出来的水就会呈红色，水越酸颜色就越红。如果水质呈中性，煮出来的水就是绿色的。如果水质呈碱性，煮出来的水就呈蓝色。并且碱性越强，蓝色就越深。
所以说，不管煮出来的水是什么颜色，紫薯都是好的，没有被染色。我们还可以利用这个方法来鉴别我们喝的水是否真的是弱碱水。从水的ph值来看，弱碱水是适合人体饮用的水，可以中和过多的胃酸，排除身体内多余的酸性废物，使身体常处于轻松健康的状态。
《健康七成靠好水》李复兴 赵飞虹 北京出版社 你喝的是酸性水还是碱性水？我们在选择饮用水时，应该注意选择弱碱性的水，才有利于我们体质的健康。从饮用的天然水、井水到近100年来的自来水，ph值均在6.5-8.5之间。当然，水中ph值越接近血液ph值越好。