培训方式线下

成都佳茂小吃技术研发中心，拥有全国品种***全、***具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。我们以"顾客至上，服务好"，为宗旨，秉承务实、进步、创新的培训理念、以达到学员满意，提高效益为目标，取的了骄人的成绩 ，并赢的了社会各界的赞誉。诚信经营：勇于创新、追求卓越、是我们的精神，打破传统的连锁经营格局，创造中国饮食行业的新标榜是我们的目标。 我们主张先试味，再品味，然后全程实操。
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 凉拌菜的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到点饥，开胃的作用。
拼摆冷盘时应注意六点：
各种颜色要搭配适当，相近的颜色要间隔开；
各种不同质地的原料要相互配合，软硬搭配，能定形的原料要整齐地摆在表面，碎小的原料可以垫底；
要注意多样化，一桌酒席中的冷盘不能千篇一律，要多种多样；
要注意口味上的搭配，一只冷盘要尽量多种口味；
要注意季节的变化，夏季要清淡爽口，冬季可浓厚味醇；
要注意盛装器皿的选择，使原料与器皿协调。
拼摆
1.要注意颜色的配合和映衬。
2.“硬面”和“软面”要很好地结合。
3.拼摆的花样和形式要富于变化。
4.要很好地选择盛器。
5.要防止带汤汁的不同口味的原料互相“串味”。
6.此外，拼摆冷盘时还要特别注意卫生。
展望未来：
未来将会有更多的学员发现我们，选择我们，通过我们前期多年积累的良好口碑、经的起考验的技术、丰富的开店经验、完善的 服务，继续为更多的创业者和经营者，提供高品质的服务，成就学员成功开店的梦想。不管市场如何变化，不变的是我们始终对学员的全心全意，不变的是我们始终和学员紧密相联，不变的是以帮助学员成功开店、顺利经营、取的生意上的更大成功为中心，其它水到渠成的运营理念。
培训怎么收费？
一次性收费，无任何后期费用。培训期间不用在交材料费。先交费后学习。具体价格请咨询客服。
随到随学，一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。jiajun821208.

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