人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生。中医揭示，五谷补五脏，美味更养生!大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养媲美，甚至还超过蛋和奶的营养。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
五谷杂粮豆浆
忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
五谷杂粮豆浆
熟豆浆主要含有蛋白质。人体不能将蛋白质直接吸收，要将蛋白质消化才能吸收，所以人体补充的不是蛋白质。所谓加热会让蛋白质变性，一般的蛋白质的变性只是蛋白质空间结构的改变，并不影响组成的变化，所以蛋白质变性后营养价值并不会降低。烧开后的豆浆冷却后可以放到冰箱里保存。夏季天热，也可以喝烧开后又放凉了的冷豆浆，不加热没关系，前提是没有胃bing。提醒：夏季豆浆极易变质。变质的豆浆水乳分离，产生沉淀。
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