马来西亚和印尼的大环境一样，都有金丝燕生存的环境条件，但因为地域不同，造成的两个不同地方出产的燕窝也有所不同。环境不同，物种也就不同，食物也就不同，印尼的燕窝是粗丝燕窝，马来西亚的是细丝燕窝。印尼和马来西亚燕窝最/大的差别再于它们的耐炖程度不一样。印尼的耐炖程度更好,口感更佳,马来西亚燕窝不耐炖。这主要是金丝燕生活不同的自然环境差异造成的，但也与两个不同产地的传统加工工艺不同有关。
马来西亚和印尼这两种产地不同的燕窝到底有什么区别呢?
一是粗丝与细丝的区别。细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗壮，丝与丝之间的过渡并不明显，就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以见里层小细丝。
二是加工工艺xi惯不同。受传统影响，两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。
三是浸泡方法不同。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长，以4-6小时左右为宜。特别是在冷天，建议用接近体温的温水浸泡;马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。
四是耐炖程度不同。印尼粗丝燕窝更耐炖，炖煮以水开后四十分钟左右为宜;马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间，防止化水，一般以不超过三十分钟左右为宜。
五是口感不同。正因为丝有粗细之分，在口感上表现也不样。印尼燕窝更爽滑有嚼头，马来西亚燕窝绵糯而汁味浓郁。
怎样辨别燕窝真假,燕窝真假辨别,怎么辨别燕窝真假
真假辨别：摸
主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏，用手将两端稍拗即弯，含水份低的则不易压弯。
真假辨别：闻
燕窝干燥时味道应该很淡，湿水后应该有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。
真假辨别：浸
燕窝浸泡后，若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。
真假辨别：烧
用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
一闻就是闻燕窝的味道，好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝
为什么燕窝的颜色会不一样呢？如何真假辨别？
雨季燕窝偏白，旱季燕窝偏灰；
湿度大的显白，湿度低的显黄；
新做的燕窝显得白净一点，老燕窝则显得深灰一点
处在光线较强处的燕窝显黄
燕窝的颜色跟品质无关，燕窝泡发后都是呈晶莹剔透的丝条状
涵悠的燕窝来自印尼的燕窝加工厂，所有的燕窝都是采用纯手工挑毛，不使用任何化学yao水、不刷胶、不粘碎，这是我们最基本的承诺！目前我们的主要客户集中于马来西亚、新加坡、大陆以及相当等地区，燕窝均通过了印尼和大陆检测机构的检测，我们也承接毛燕挑毛加工的服务。
工人正在仔细用心的分类，都严格穿着无菌服装，按要求佩戴口罩，真正的卫生车间，健康，安心！ 工人挑好毛的干净度多高，一定要达到99%才算合格，不合格就打回去重新挑，涵悠燕窝就是这样，对质量每一步都严格把控。
涵悠燕窝走的路心酸，她一直吃的燕窝都是别人送的，自己却没有买过，亲戚常买香港的燕窝的老板很亲切，在了解到其想法后二话不说就给邮寄了两斤半燕窝，有印尼super燕盏，有官燕，有金丝燕盏，在没给钱的情况下就邮寄给涵悠，就让她超级感动，觉得自己是找对人了，回来对比着吃了几款，觉得super燕盏口感很好，性价比也合适，从此一个小白就这样开始了燕窝宣传。
在宣传和销售期间，涵悠姑娘还在马不停蹄的寻找其他各种货源，功夫不负有心人，终于找到印尼华人的燕屋！在打过几次越洋电/话，深入了解了近一个月，决定开始展开合作。不论是找货源还是学xi，让这位姑娘从中领悟到一个道理，那就是厚脸皮，如果没有厚脸皮，印尼那么大的工厂不可能扶持你这个小商家；如果没有厚脸皮，你不可能参加报名已满额的国燕委组织的第二届燕窝行业知识培训……当然在不断的学xi和探索中，姑娘获得了众多行业大咖的指点，也得到了不少同行的经验介绍，涵悠觉得有国家的扶持，有同行的无私交流，在一个如此健康向上的行业中，感到很荣幸，也预感到燕窝市场在国燕委和行业大咖的带领下必将繁荣昌盛！燕窝品牌故事,印尼燕窝品牌,即食燕窝品牌
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