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“叫花鸡”虽名声远扬中外，但乍一看它的外形，只不过是一团烤焦了的泥巴，没有什么稀奇的。拍开泥巴，剥去荷叶，揭开高温纸，一股沁人心脾的香味飘散开来，直往你 鼻子里钻，此刻出现在你眼前的是一只金黄油亮，热气腾腾的全鸡。鸡头夹在翅膀里，蜷曲成一团的样子像正在熟睡。
“叫花鸡”起源于宋朝末年，当时战乱四起，民不聊生，一个叫花子偷了一只鸡，却不知如何食用，遂用荷叶裹鸡，外层用泥巴糊严，置火上慢慢烤熟，食用甘美异常，故因此得名。 常熟叫花鸡精选二十多种中草材，使其具有味美、温脾、健胃、肉烂、骨酥、营养丰富等特点
加盟黄记叫花鸡盈利分析：
根据全国各地加盟店的实际盈利情况分析总结，每只鸡的纯利润在10-15元之间，平均利润也在12元左右，由于店面地理位置、消费水平、人量等多种因素，各加盟店的日销售数量也不一样，日销售数量在50只左右，一般稳定在80只左右，也有每天销售达100只以上的，一般都以店买呢现场制作，现场销售为主！或者与当地饭店，餐厅、食堂合作，外卖批发销售，或者真空包装加工后，在当地的超市，商场、零售、均可。一般当月即可收回投成本，以低利润每只10元为例计算。
每年的盈利计算：每天销售50只 ，一年利润为360（天）x50只x10(元)=18万元；每天销售60只 ，一年利润为360（天）x60只x10(元)=21.6万元；每天销售80只 ，一年利润为360（天）x80只x10(元)=28.8万元！
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川汇区文喜熟食店
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