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高考前吃什么最有营养？还有一个月就到高考了，考生们都在捉紧时间复

习，家长们也收藏起来，为考试的孩子补补脑吧。

考前大脑最需要哪些营养？

考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢？专家建议要遵循合理膳食、

均衡营养的原则：

第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴

奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以

保证血糖的缓慢、持续上升

第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活

跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文

鱼、含油坚果（核桃等）。

第四，新鲜果蔬可以补充维生素和矿物质。

考试前吃什么最补脑？

西兰花

西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合

物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。


核桃

核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一，您可以在考前每天给孩子吃一到三颗

核桃。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力

及延缓衰老。


鸡肉

鸡肉富含酪氨酸，促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可

以使思维更敏捷，反应更迅速，精力更充沛。


扁豆

扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力

状态，保持注意力和集中力。


香蕉

磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极

佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中

等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。


鸡蛋

鸡蛋自古就是有名的健脑食品，由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促

进记忆具有很大的帮助。国外研究说明，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给

足够的胆碱，能保护大脑，提高记忆力。


牛奶

考前一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有益于补充钙质和氨基

酸，可让身体达到一个最佳的状态去应对高考。牛奶富含蛋白质、钙，以及大

脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的

重要物质。


蓝莓

美国塔夫茨大学的研究人员做了一项实验：他们长期给小白鼠喂食蓝莓，结果

发现期间小鼠的短期记忆力、平衡感和协调能力都有明显的提升。也有不少科

研人员表示，这些新嫩多汁的小家伙在预防大脑肿瘤恶化方面也同样大有作为。

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