口味地道，舌尖卤味。有很多来电的朋友说：看到您的卤菜网站里的卤味真好！你们真心教我们吗？不会留一手吧？都教了，那不是教会徒弟，饿死师傅了吗？这些，您就大可放心吧！舌尖上的卤味做的再好吃，您不会几百里地，几千里地的跑到我这买点熟食的，你学会了之后，考虑一下，我能够负面影响您的生意吗？我做的再大再强，几乎也就在我们这个地区里，因为是熟食，而不是电子产品，或是服装等等，完全可以网购，熟食就不一样了。
您可能又说了，您不会做成真空包装食品吗？那不就销售的地区广了吗？其实还是不对，为什么？您想一下，有多少人吃包装的食品，包装的食品味道会变了样，人们是不认可的。
换位思考一下：舌尖上的卤味是面向全国教授学员卤菜技术配方的，全国各地都有了我们舌尖卤味的口味熟食，全国各地都有了舌尖卤味姚师傅的徒弟，就真的饿着我了吗？不会的，因为熟食是有时间限制的，会过期的，我不会影响你们的，但你们会影响我一点，那就是把我高高的举起，当然也不会把我摔得更重了，如果你们都做好了，影响我的收入吗？回答是肯定的，因为你们会给我更大的动力，更大的名声名誉，使我的事业做的更强大，如果我留一手，教一个徒弟，关一个门，用不了多久，我们的名声还不得让你们给搞臭了，呵呵！放心吧！舌尖上的卤味不会做那样的傻事！
那么有关门的吗？我想，今后也会存在的，这些是多方面的，都会有的，有的学员在学习期间，或是刚做的时候很好，后来生意好了，钱赚了，人也懒了，什么卤菜配方，也不用称了，这个调料一捏子，差不多，那个调料一小勺，差不多，就这样给改了，等产品变了味道了，他还蒙在鼓里呢，还在吹我们产品如何如何。消费者不得罪人，你问他，我们卤菜味道怎么样，消费者说:好,随即又问道：真的好吗？回答说：真好吃，可能以后你就再也见不到他来你这买卤菜了。你还在那美滋滋的呢。你可要分清真假话奥！这是其一。
其二：卤菜行业虽然赚钱不含糊，卤菜店利润非常可观，但也是个辛苦的行业，有的人刚开始干劲实足，慢慢的人就懒散了，做的样数少了，挣钱少的就给撤掉，买这没有，买那没有，他不懂这个道理，挣钱不挣钱也要看货全不全。
其三：万事开头难，刚刚开了不几天，生意还没上来呢，他都打退堂鼓了，或是夫妻开始互相埋怨起来了。要懂得，有市场，就会有竞争，你不进，就是在退。万事皆如此。
其四：开卤菜店的时候还借了不少外债，刚开始就盘算着如何去还债，一年赚多少钱，做起了黄粱美梦。而不去研究生意，改变生意。等梦醒之时，人也傻了。
其五：说一下选址：选址要在人群旺盛的地段，市场、楼群、超市内部、商场、小区、学校、车站码头等等人口聚集的地方选址。
其六：做生意要有兢兢业业的精神和耐力，要有良心，童叟无欺，要热情文明，店面要干净卫生，切记，不要缺斤少两，斤斤计较。
其七：没有敬业精神和吃苦耐劳精神的你就不要来了。没有远大目光，挣个三瓜俩枣就知足的你就不要来了。怕脏怕累，好吃懒做的你就不要来了。投机取巧，以次充好，弄奸使诈的你就不要来了。 梦想一夜暴富，总想着不劳而获的你就不要来了。 谢谢合作!
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