甲鱼的抗病能力强，染病的机会也少，但是随着人工养殖的日益规模化、集约化，其病害日趋增多。
      在人工养殖的条件下温室甲鱼的品质是最次的，这与温室甲鱼的养殖条件有很大的关系，在温室养殖的过程中，为了追求最大效益，往往在有限面积的水池中投放密集的甲鱼，同时，保持20℃以上的恒温，这样的条件很容易造成甲鱼相互撕咬，而且因为保持恒温的条件，受伤的甲鱼很容易受到感染，所以在温室养殖的过程中久免不了投放各种药物，这样甲鱼的品质肯定不会高。
      与温室养殖不同的是生态养殖，生态养殖的过程中，一切都模拟甲鱼的外界生长环境，不保持恒温，让甲鱼充分发挥它的生态习性。这样养殖方式往往要数年才能产出成品。而温室甲鱼仅仅需要八到十个月。
      河洲甲鱼千亩水塘的放养品质，最优秀的养殖专家，确保每一只河洲的甲鱼都是放心甲鱼优质甲鱼。
民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼(俗名“王八”)目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。
甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。
子在川上曰：好山出好水，好水养好甲鱼，好甲鱼选河洲。
河洲甲鱼是一家集甲鱼养殖，批发，销售服务于一体的专业甲鱼供应服务商，经营甲鱼养殖和甲鱼批发多年，具有丰富的批发甲鱼行业经验。河洲人通过自己的不懈努力，批发的甲鱼苗，生态甲鱼，仿野生甲鱼，外塘甲鱼远销全国23个省（市），优质的产品质量专业的售后服务和极具竞争力的价格，使其深得消费者的喜爱和好评，也广泛被各大高端酒店和特色餐饮店大量订购，一时间，食用河洲甲鱼成为了高端健康的时尚潮流。
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