产品名称 番茄红素 化学名 番茄红素 含量 98（%）
用途 抗氧化 规格 保健品级 cas 13739-02-1
产品名称: 番茄红素
英文名: lycopene
植物 来源：提取植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。
分子式: c40h56
分子量: 536.88
cas 登录号: 13739-02-1
强的抗氧化活性；番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素 e，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素 e 的 100 倍，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
【产品名称】西红柿提取物--番茄红素(发酵法)
【英文名称】lycopene;licopin
【拉 丁 名】lycopersicum esculentum
【分 子 式】c40h56
【分 子 量】536.85
【cas   no】502-65-8
【物理特性】番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等
【规格检测】5%,6%, 10% ,20%,1%,3%粉末以及5%,10%的油 by hplc
【提取来源】 茄科番茄亚属番茄的果实，
【颜色性状】 红褐色粉末
【药理作用】　
          1.具有较强的抗氧化作用。通过保护机体细胞免受氧化伤害而实现其生理活性。 番茄红素的抗氧化作用是
           β胡萝卜素的3倍，维生素e的100倍
          2.具有调节血脂的功效。
          3.抗辐射，防止皮肤受到紫外线的伤害。
          4.延缓衰老，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素e
          5.保护心血管，预防心脏疾病.
【应用领域】食品、保健品、化妆品以及医药领域。
【产品知识】番茄红素是ψ(psi)—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种，人体自身不能合成类胡萝
           卜素，必须通过外界摄入；但类胡萝卜素在许多 植物中含量较低，并且很难用化学方法合成，主要是通过
           生物合成方式完成.目前只有以色列和中国掌握了番茄红素开发和研究技术
【工艺介绍】番茄红素的生产工艺主要有三类：
           1、化学合成法，优点：成本低，生产工艺简单。缺点：含有大量合成番茄红素，不利于长期服用且含有无
              法脱离的化学残留。 　　
           2、生物合成（酶法和发酵法）优点：成本低，速度快，工艺简单。缺点：含有机溶剂残留。 　　
           3、co2超临界流体技术萃取。优点：物理提取，无化学残留和有机溶剂残留，纯度高。缺点：生产成本高
              ，提取工艺复杂，目前只有少数企业掌握。
【菌检指标】细菌总小于200,霉酵小于50.
【最少订量】5-10kg,1kg/双层塑料袋,然后入铝箔袋,可从大货中抽小样发送先检测.
【贮存效期】遮光、密封保存，正常条件下有效期为两年。
【包装运输】常规大货25kg/纸板桶,50kg以内走快递,量大走物流汽运,卡运或发火车,全国基本上五天内都能到货.少于25kg为 双层塑料袋,外加防潮铝箔袋包装.
product name
lycopene
manufacturedate
feb.08.2012
batch number
fq120206
analysis date
feb.08.2012
batchquantity
500kg
expiry date
feb.08.2014
analysis
specification
rusult
assay by(hplc)
10%
10.15%
characters/appearance
red or dark redpowder
complies
odor andtaste
characteristic
complies
mesh size/sieveanalysis
100% pass 80mesh
complies
loss ondrying
≤5%
1.04%
solubility
soluble inwater
complies
totalash
≤ 2%
0.22%
heavymetals
as
pb
cd
hg
sum
≤ 3.0 ppm
≤ 8.0 ppm
≤ 0.5 ppm
≤ 0.5 ppm
≤ 20.0 ppm
1 ppm
2 ppm
negative
negative
3 ppm
pesticides
666(hexachlorocyclohexane/lindan)
ddt
acephate
methamidophos
parathion-ethyl
pcnb(quintozene)
negative
negative
negative
negative
negative
negative
aflatoxins
bbbb1bbb
-sum of bbbb1bbb+bbbb2bbb+gbbb1bbb+gbbb2bbb
≤5 ppb
≤10 ppb
negative
negative
microbiologicalquality
total platecount
yeast &mold
e.coli.
salmonella
ph. eur. category3a
negative
negative
56 cfu/g
13 cfu/g
negative
negative
packing &storage
cool and dry
conclusion
conforming to standardsof european pharmacopoeia 4

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