既有的乳品零售销售渠道分为现代销售渠道、传统销售渠道和特殊销售渠道，每种渠道都有各自独特的经营方式和功能。乳品的现代销售渠道主要包括大卖场、连锁超市、便利店及专卖店等，处于主导地位。传统销售渠道主要包括百货店、社区食杂店和街头摊点，由于市场格局和需求的变化，其占销售渠道的比重近年逐渐萎缩。特殊渠道是按社会不同行业或特殊人群而界定的销售渠道，例如学校、餐饮、团购等，其在销售渠道中处于增长状态。
   现有销售渠道存在以下问题：第一，厂家不能很好地控制分销渠道。随着渠道的不断宽泛和延长，乳品企业对零售终端的了解和控制变得薄弱。尤其对消费者的行为变化和服务需求等信息缺乏及时了解和应对，这对企业的市场竞争很不利。第二，渠道进入成本趋高。据调查，一个中档品牌的产品要进入一个大型超市，全年需支付的各类费用达3～5万元，这使得企业利润变薄。因此，分销渠道在呼吁创新，以降低企业经营成本，增加企业利润。第三，分销渠道机构重叠，渠道方式单一。在激烈的市场竞争环境下，销售渠道是企业快速进入市场的重要砝码，谁控制了渠道，谁就拥有了销售的主动权。
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