主要有效成分普鲁兰多糖	级别食品级
有效物质含量99％	主要用途增稠剂
品牌义天	产品规格25kg
执行标准国标	CAS35200

【产品简介】
   普鲁兰（pullulan）通常称为普鲁兰胶或普鲁兰多糖，是一种水溶性的无味、无毒、可食用纯天然高分子多糖，外观为纯白色粉末。
普鲁兰胶作为美国及欧盟药典批准的药用辅料，广泛应用在食品、医药、化妆品等领域，在美国通过了gras认证，中国2006年将普鲁兰胶纳入《gb2760》，2010年收录入《国际化妆品原料标准中文名称目录》。
1.产品性能
低热值、低消化吸收性；耐热 、耐盐、耐酸碱、热稳定性好；可塑性、润滑性、附着性、粘附性强，覆膜和成膜性能尤其突出且隔气性强，还可改善物性保持水分等，并具有使双歧杆菌增殖和改善便秘的作用。
2.安全性能
普鲁兰多糖纯天然植物源，不含转基因生物体，不会引起任何生物学毒性和异常状态，符合国际穆斯林、犹太教和素食协会的要求，可以安全地用于食品及药品。
3.食品应用
可作为被膜剂、增稠剂、保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂使用。
食品名称/分类
使用量（g/kg）
胶基糖果
50.0
乳脂糖果
50.0
凝胶糖果
50.0
糖果和巧克力制品包衣
50.0
预制水产品
30.0
复合调味料
50.0
蛋白型固体饮料
50.0
果蔬汁（肉）饮料 
（含发酵型产品）
3.0
（浓浆按稀释倍数增加使用量）
其他（仅限膜片）
按生产需要适量使用
4.广泛应用
化妆品面膜、乳霜、植物胶囊、药物制剂、包装薄膜等。

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江苏义天生物工程有限公司
李女士
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