奶香花生球面包用了全牛奶与五香南乳花生一起做出来,味道非常香浓,口感多重,有层次。这款包包尽量别用袋子装啦,花生粒会不脆的,家里每人吃两个就差不多没有了,我觉得最好在温温的时候吃,这时候花生粒是脆脆的,面包香软,好!
主材料:高粉 250克,全蛋 35克,牛奶 120克,蜂蜜 5克,奶粉 25 克,糖 50克,盐 2克,酵母 4克,黄油 28克
配 料:五香南乳花生 适量
做 法:
1 五香南乳花生(可选用个人喜欢的风味花生)
2 把除黄油外的主材料放入面包机内搞拌
3 搞拌成团后加入黄油
4 把面团搞拌至能拉出手膜
5 发酵2.5倍大
6 取出面团排气
7 面团分割成等份,收圆,松驰20分钟
8 把每份面团再排气
9 再修整成圆形状
10 预先碾碎适量的五香南乳花生,把修好的面团放在花生粒中沾满
11 排放在烤盘中
12 在湿暖处发酵1.5倍大
13 烤箱180度热,烤20分钟
14 出炉,晾凉
这款包包尽量别用袋子装啦,花生粒会不脆的,家里每人吃两个就差不多没有了,我觉得最好在温温的时候吃,这时候花生粒是脆脆的,面包香软,好吃。