广州美雪制冷设备工程有限公司是广州专业的食品冷库厂家，承接蔬果冷库工程，海鲜冷库工程安装，肉类冷库安装，同时承接食品冷藏库工程等服务。主要以蔬菜，水果，海鲜，肉类等食品为主的工程。
广州美雪制冷设备工程有限公司-广州专业海鲜冷库工程安装
为什么要选择我们美雪制冷?
　　美雪制冷设备有限公司是一家集冷库设计、冷库建造、冷库安装、冷库造价计算和冷库维修保养改造于一体，专业研发、制造和销售各种常用大型和中小型制冷设备的现代化企业。主营冷库门、茶叶冷库、冷库板、水果冷库、厨房冷库、蔬菜冷库、药品冷库、红酒冷库等，多年来美雪制冷已先后为国内各大食品公司、超市卖场、酒店宾馆、土建工程、实验机构、水果蔬菜市场和物流仓储中心等提供多种类型的冷藏库、冷冻库和速冻冷库机组等全套设备，美雪制冷冷库设备以实惠的价格及完善的售后服务赢得了众多客户的一致好评。
美雪制冷是专业的海鲜冷库工程安装厂家，经验丰富，欢迎来电咨询，我们将竭诚为您服务！
广州美雪制冷设备工程有限公司-广州肉类冷库工程承接厂家
在这个处处离不开制冷的世界，对于各个有制冷需求的行业，小型冷库无疑是绝佳之选。
　　那安装建造一座小型冷库有哪方面的注意事项呢？
　近日从美雪制冷工程部专门负责冷库现场工作的郭工处，了解到一些小型肉类冷库安装建造的注意事项，整理出来为各位有小型冷库安装建造需求的朋友做参考
　　明确冷库规模及用途
　　小型肉类冷库的规划同样要细致，鉴于大多数小型冷库建造在室内，因而用水、用电、安全性等问题必须要考虑在内。
　　举个案例来说明：比如一家酒店要建造一座双温小型冷库，保鲜库用于储存蔬菜水果、面点、各种需要一定低温冷藏的食材；肉类冷冻库用于储存冷冻各种肉类、海鲜或冷饮等需要冷冻的食物，这座小型酒店冷库就建造在酒店厨房的同一楼层内。
　故安装建造这座小型肉类冷库，便要考虑到酒店的用水用电负荷、楼板的承重力、用于建造冷库的房间的大小，以及噪音问题等。
美雪制冷是专业的广州肉类冷库工程承接厂家，服务周到，欢迎来电咨询，我们将为您提供满意的服务！
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怎样运用冷库保鲜虾蟹，冷库温度调整到多少度更适合储存基围虾等水产呢？
　　保鲜冷库是通过低温控制，将温度调整到抑制水产品的范围，通过温控等来阻止或减缓菌生长、微生物及酶类的活性，从而较好地保留住水产品的卫生、性状、营养价值、原有风味及外观质量。
　　1、在运输途中保持低温，不要一会高一会低，这样海产品不利于保鲜。
　　2、海鲜运输到了，在验货时候要减少海产品露在外面的时间。
　　3、在冷库中保存也要保持好适应的温度，一般来说在-25℃到-18℃为宜，摆放产品时也要注意不超过合理库存，并安排好相关管理员进行每天检查，若发现有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻库中剔除，避免发生交叉污染、连续污染，情况严重的话，及时做好产品转移。另外，在日常管理中，也要做好相应的卫生，搞好清洁、清洗；
　　4、售卖海鲜冷冻品之前，要对海鲜进行升温再加工，要在冷库中缓慢进行，升温到0℃就差不多了；
　　5、严格抓好加工环境。冷冻海产品加工的时候，对环境反应比较敏感，一般来说。
把操作间的温度控制在15℃以下，在包装产品时，速度要快而且不能损坏。另外对于已包装好的成品立即送入展示柜或冷冻库。
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肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。国家明确规定，组合冷库冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和菌繁殖。鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间；多脂鱼在-29℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冷库设备冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动。。
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