五黑鸡吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
      现代医学研究，五黑鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，鸡苗绿壳蛋鸡苗，胆固醇和脂肪含量却很低。
      五黑鸡的球蛋白质含量均明显高于普通鸡。五黑鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，黑羽绿壳蛋鸡苗，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称五黑鸡是“黑了心的宝贝”。
绿壳鸡蛋 -营养功效
 1、保持孕期健康    有效改善孕期食欲不振、消化不好、恶心呕吐等症状，高产绿壳蛋鸡苗，提高睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，绿壳蛋鸡苗，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。 
2、对儿童的健康作用    对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力低下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。 
3、对中老年人的身体健康作用    对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管等功效
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