蛋糕烘焙
目标：培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。
优势：全面学习各种西点制品的制作技术，具备独立开店、自主创业的能力。
学习内容
实践为主，理论为辅。
理论课程
西点工艺/营养与卫生/成本核算演示+实训课程；
欧式水果蛋糕/韩式裱花蛋糕/翻糖蛋糕/冷冻甜点/果汁、奶茶、冰沙创业见习；
由就业办安排学员进入西点连锁企业进行带薪模拟创业强化，要求接纳学员实习生的西点店 根据自身经营特色，让每一个学员在见习期间定人定岗，定人指导培训。
就业保障 推荐就业
1、学生入学后开设素质教育和就业指导课程。学生毕业经过考核合格后，推荐到大型宾馆、酒店及烘焙企业就业。
2、通过庞大的就业网络，为学生免费提供就业服务。
3、就业后学校将实行跟踪服务，为学生发展创造更多的优越条件。
面包烘焙专业优势
培养能够创新的中高级西点烘焙师、裱花师人才为目标，同时胜任涉外酒店、星级宾馆、 西饼房高级主管岗位，并具备自主创业能力。及主管岗位，又能自主创业。
独具八大教学特色
1. 92%实训教学占比走出课本让学习深刻有趣。
2. 外籍教师定期辅导传授当前最前沿的西点新技能。
3. 高企合作系统学习企业管理。
4. 双师型教室≥80%高技能型教室≥30%。
5. 校企订单式人才培养毕业高端就业。
6. 提供学历升级服务技能、学历双丰收。
7. 名师授课一对一辅导高技能讲师跟踪式教学。
8. 独立的西点烘焙甜点理实一体化教师。
为确保学生顺利就业，学校在苏州、南京、上海、天津、深圳、济南、成都、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心， 500多位创就业指导老师、50000余家协议用人单位在形成了个系统规范的就业网络，确保学生就业渠道畅通无阻。
学校秉承明德尚能知行合一的校训精神，二十多年风锤雨炼，不断开创职业教育新模式，一切为了学生，切实做到保障每位学生的未来。新东方烹饪教育二十多年励精图治，办学理念、教学特色逐渐凸显，形成了以“明德尚能，知行合一”为核心的教育理念和价值观，重视学生思想、行为、素养等全方面的熏陶和培养，为社会培养明德、守责、精技、有为的高素质现代烹饪职业人，得到了用人单位和社会的一致好评！
苏州新东方烹饪学校
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