优利通餐饮在食堂承包方面确保了食品的色、香、形、南北口味、菜式俱全 ，在菜色口味、价格、服务、卫生等方面获得客户及高的好评。
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在食堂承包领域优利通一直是东三省的领头企业，能有这样的成就也完全是因为管理者在食堂承包的各个方面的用心，再加上所有员工的努力才会有这么好的成果。拥有丰富的经验，优利通把食堂承包做得相当的好，在食品安全方面也是很用心，如果在食堂托管过程中出现了什么食品安全问题的话，优利通都会完全负责，因为对自己的工作质量有信心，所以才会有这样的承诺。同时要进行一些素菜荤菜的搭配，使员工的需要的营养达到标准。工厂的食堂承包也要经营小卖部，这样的话可以为员工们提供饮料等，但是不能够提供酒水，但是节假日可以除外。卖菜的地点务必要正规，务必要保证买来的食材是可靠安全的，这样做出来的饭菜才能够保证员工们的要求。同时，早中晚饭菜务必要现做现卖，务必要保持饭菜的新鲜，不能向员工销售不新鲜的饭菜.如果员工对于工厂食堂的饭菜多次感到不满意，而且提出意见多次。而食堂不予理会的，工厂有权利进行食堂承包人员的更换，以此来满足员工们用餐的要求。食堂承包不是一件容易的事情，务必要遵循管理制度，充分的满足工厂员工们对于用餐的要求，这样才能让员工们更好工作。工厂员工能否长期在托管食堂就餐很大的原因与食堂饭菜的质量有关。所以托管食堂要想提高自己的竞争优势就应该在饭菜质量上下功夫。除了能够推出各地的美食之外，食堂厨师应该定期参加培训来不断的充实自己，适应潮流，推出新品。我们都知道，工厂食堂问题直接影响到员工的身体健康，进而会影响到员工的工作积极性，所以工厂食堂问题也会间接影响到工厂的效益问题，所以沈阳食堂承包也需要注意一些经营方式以及各方面的问题。必须建立透明的各种内部管理制度，各种各方面的开支标准务必要公开，时不时得到要接受工厂管理人员的检查，而且，对于工厂食堂工作人员的选择务必要遵循国家的标准。在上海工厂食堂承包期间，务必要满足工厂员工对于用餐的要求一日三餐，各种饭菜的花样要齐全，可供工厂的员工们的随意选择，而且饭菜的价格务必要合理，这样来说的话，可以让员工们觉得更加的实惠。
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食堂承包商招聘厨师进来以后，如果没有发生特别大的问题一般不会更换厨师。厨师也落得个悠闲自得，炒好自己的几个菜便是完成任务。倒是苦了就餐的员工，长期或常年忍受一个厨师做出的饭菜口味。做出好菜是要花时间与劳力的，从列菜谱、采购、选材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品温控等，一环扣一环都必须认认真真；如果都轻视这些环节而又没人去管控，有谁愿意再做这么复杂的工序呢？而这些均是优利通每个食堂必须的流程，由主管管控，各班组人员执行。而且我们的厨师一经就餐员工投诉炒菜的饭菜不符口味，即可更换。优利通的三个月常规厨师轮换制度亦是保证了就餐员工的口味更新。试问一个食堂承包商能做到这些能没有好的口碑吗?
沈阳优利通餐饮企业管理有限公司
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