螃蟹、鱼虾的养殖技术如今已经发展到了什么地步？养殖的起初是单一品种养殖，之后随着科技的发展，技术的进步，在单一品种的养殖上，我们创造了一个又一个的“辉煌”，而我所谓的辉煌是指产量上的提升。养殖密度的不断增加，让这个辉煌开始打折，人们慢慢的钻研新的养殖模式和养殖技术，之后开始不同品种搭配的混养，比如当人们发现鱼可以分层养殖的时候，一个池塘就可以养几种鱼类而互补干扰，还有一些人可以将鱼、虾、贝、蟹等多种动物同时放养到一个池塘，不仅池塘的空间得到了利用，经济效益也出现了质的飞越。
饲料对养殖鱼类体色的影响，主要是通过影响鱼体生理机能，使之出现障碍，继而影响鱼类体色系统，导致体色的变化。通过饲料配方的调整、饲料原料的选择可以对鱼体体色进行有效的控制，这样既可以保证养殖鱼类体色维持正常状态，也可以通过饲料有目的地调控养殖鱼体的体色。在饲料中有针对性地添加适当的色素，有助于改善鱼体的体色状况。
各种饲料原料都是有特定的气味和滋味，如水产饲料中添加的鱼粉是有正常的鱼腥味，如果饲料用了一些鱼粉的替代品，这种鱼腥味就比较淡，甚至干脆就没有。另外，较差的饲料有可能出现没味甚至出现常说的哈拉味，这表明饲料中的脂肪发生了氧化，投喂这种饲料有可能引起鱼的大面积死亡，并污染水质。这类饲料不能购买。

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