发酵罐可以一次完成可发酵性成分的发酵，可发酵性成分基本不保留，二氧化碳发酵产生的全部贮存备用并回收，然后进行后熟处理，这步需要转入后处理罐进行。主要就是发酵结束后，用离心分离发酵液，白酒发酵罐厂，去除冷凝固物和酵母，再冷却到贮酒温度通过薄板换热器，开始过滤之前要低温贮存一两天。在进行调整罐内指标，包括，二氧化碳含量还稳定性和色泽，最后进行过滤操作。
主要部件
罐体：
主要用来培养发酵各种菌体，白酒发酵罐，密封性要好（防止菌体食醋自吸式发酵罐被污染）罐体当中有搅拌浆，白酒发酵罐价格，用于发酵过程当中不停的搅拌底部通气的sparger，白酒发酵罐，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有ph电极和do电极，用来监测发酵过程中发酵液ph和do的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。
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