品牌ATLAS COPCO/阿特拉斯科普柯	型号型号1602
产品别名产品别名9185	用途用途5665
适用行业适用行业2618	产品用途产品用途4233
规格规格4407

“冇油开声”肠粉店的招牌食物无疑就是肠粉，这种肠粉和我们平时吃的肠粉不大一样，要在凉的时候更为好吃，因为肠粉热的时候会使得淋在粉上的酱油略带酸味，口感不好。因此当地居民也喜欢称这种肠粉为“多祝冷粉”。据老板介绍，多祝冷粉香而滑，其中粉的制作非常关键，除却要用好的米磨粉打浆外，尤其重要的是石磨磨浆,石磨的慢速匀转,米浆更嫩滑,又健康,在蒸粉过程中还要特别注意掌握火候，用过火了，有糊味；火候不够，又会粘锅，而且没有韧劲。在磨粉和蒸粉过程中，不仅米要洗干净，还要用水质好、清甜可口的水，否则蒸出来的粉会大打折扣。另外浇在粉上的酱料也相当有来头，在多祝镇上有一间同样历经几个世纪的酱油厂，“冇油开声”家的酱油自该酱油厂面世，便从中获取不少精华调炼方式。目前“冇油开声”肠粉店的酱料都是自家酿造，但保留了酱油厂的绝佳秘方。
 
1、绿色环保：主要采用零放射性亚光型石材，含有多种矿物质元素，天然绿色砂岩制作而成的石磨机，绿色环保，有益健康;
2、营养可口：保留了豆浆中的植物蛋白、磷脂、维生素b1、b2、铁、钙等矿物质，原汁原味，有益人体吸收和健康;豆香浓郁、新鲜口感好。
3、节能损耗：电动传输装置采用低速运转，节能减耗，用电量少，碾磨均匀;科学化的设计，使发动机与石磨有机结合，占地面积小，成本低。
4、种类丰富：根据石磨对象不同，分为面粉石磨、豆腐石磨、香油石磨、豆浆石磨、米浆石磨、花生酱石磨、辣椒酱石磨、工艺品石磨、装饰型石磨等等，产品设计科学，质量优异，深受用户喜爱。
5、可操作性：操作简单，一人即可轻松操作!
 
石磨肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
早期肠粉的制作是在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于现在人的工作节奏比较快，肠粉也由当初复杂的制作过程演变成今天的简单快捷式的操作流程，现在在广东的大街小巷随处可见抽屉式肠粉机的身影，由于制作速度快，味道鲜美，价钱便宜，而且营养丰富所以在广东十分畅销，成为一道大众化的美食。
 

---

云城区云理电动石磨经营部
刘先生
18818978176
广东 云浮 云城区