江南小厨是一家以追求“健康、营养、美味”为经营理念的中式快餐连锁企业，成立于2002年11月，公司目标是“创造最受大众欢迎的快速服务美食餐厅”，按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展快餐连锁餐厅，目前已在杭州的临平、临安，湖州的武康、长兴、安吉，嘉兴的桐乡等地拥有多家具有规模的餐厅，外加一家食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业。
江南小厨餐厅吸取西餐先进管理理念，标准化服务模式，结合中餐健康、营养、美味的饮食理念，以商务套餐、煲仔饭为主，品质、服务、清洁等方面追求卓越，现以建立比较完善的内部管理体系，和具有“江南小厨”连锁经营特色的运作体系，建立了完善的企业外部形象，以创新的饮食文化迅速成为江浙地区中式快餐的佼佼者。