18世纪，是欧洲人开始开发未知大陆的大航海时代，为了寻找上等纺织品和美味食品，欧洲人不惜动用大量船只奔向遥远的大陆和岛屿进行探险。最早将塔塌露牛肉饼带回欧洲的是德国的港口城市汉堡的船只，汉堡自古以来就是人们进行文化和物质交流的自由贸易港，当然美味食品也不例外。
20世纪美国开始在全国各地举办各种食品博览会，而当时汉堡包牛肉饼也已经成为颇受美国人喜欢的食物。在博览会期间一个名叫莱 . 库曼的推销奶油冰激凌机器的商人发现了这一商机。于 1943 年在芝加哥一个繁华住宅区开了一家餐馆名叫“欧德隆小吃店”。经过 13 年的奋斗，库曼成了附近屈指可数的富翁。在经营中库曼发现，经常是客人开着汽车排着长长的队伍，等上很长的时间。此时库曼做出了一个惊人决定，关闭小餐馆，引进快速调理服务模式。一是将汉堡包的大小缩小，将价格由原来的 32 美分下调到 15 美分；二是 承诺客户从下定单到就餐不超过 5 分钟；三是将小吃店改名为“欧德隆快餐店”。开张后很快大受顾客欢迎，其营业销售额一下子比以前上升了 50% ，店里整天挤满了拖儿带女的家庭成员。很快“欧德隆快餐”因其食物的美味和提供的快速服务模式名扬四海。 1984 年美国著名杂志《 TIMES 》作了整版宣传，同年欧德隆系列食品被授予“美国国民食品”冠位。威廉 . 狄克成为总裁三年后的 1978 年，提出了“要让美国的国民食品成为世界人类食品”。先后在加拿大、日本、韩国开设分店，从此以后，欧德隆开始积极地在世界各地开设分店，迅速占领了北美、南美、亚洲、欧洲、澳洲以及非洲餐饮市场。无论是哪个国家的哪个店铺到处洋溢着家庭成员和孩子们的欢笑。作为二十一世纪的黄金产业——美式快餐欧德隆强劲登陆中国市场，并向中国政府申请注册，它将凭借雄厚的资金实力和技术实力，矢志在中国建立一个完善的系统的集开发研究，系统培训，营销服务网络于一体的欧德隆餐饮连锁服务体系。