余姚市沁绿名茶有限公司是以茶叶生产销售为一体的股份制实体企业，本公司注册资金200万元，员工40人。公司在占地20亩，基地600亩。瀑布仙茗，为浙江省的历史名茶，唐代陆羽在《茶经》中曾赞赏其品质特优，称之仙茗。瀑布仙茗原产于余姚市梁弄道士山村的瀑布岭山腰，海拔400多米，茶园四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品林特产品，在浙大茶学专家、技术人员的帮助指导下，我公司率先引进名茶制作机械，把瀑布仙茗制作从原来的手工生产转到现在的全程机械化生产上来，质量稳步上升。
1991年采用机制成功后，得到中国茶叶界权威的高度评价，1992年获省机优杯优秀品质奖，1994年获余姚市科技进步奖，宁波市一类名茶；1995年荣获全国首届农博会金奖；1998年省首届农展会银奖， 99年又被认定为宁波市首批名牌产品。按照《余姚瀑布仙茗系列标准》生产的瀑布仙茗，其品质自成特色：即外形紧略扁、匀净，色泽绿翠、香气嫩香持久，滋味沁醇爽口，汤色嫩绿清澈明亮，叶底芽叶成朵、匀齐。