本公司主要经营：糟鸡、糟鸭、糟肉、糟猪舌头、糟牛肉、糟兔肉、糟鸡爪、糟鸭爪、糟猪肚、糟猪肠……
嵊州古称“剡县”,嵊州糟味历史悠久,有黄酒就有了糟味.它是以绍兴黄酒为辅料,嵊州当地鸡、鸭、肉为原料,通过长时间密封制作,能去除荤、腥味、使肉质清香更鲜美,且糟香入骨,回味长留,甚至食后终生难忘其味,更因其纯自然,特别的原始制作(不添加任何添加剂),为当今芸芸食品中的难得,被誉为江南第一糟.
如今,剡南糟味馆发掘并推出这古老传统美味的绿色食品.