宁波历史悠久，早在七千年前，先民们就在这里繁衍生息，创造了灿烂的河姆渡文化。目前从河姆渡出土酒器、酒具和大量人工栽培稻等老古资料分析，当时的河姆渡人已基本具备了生产黄酒的物质条件。酒的生产要具备三个必要的条件：酿酒用的原料、酿酒用的工具以及饮酒用的器具。根据河姆渡文化的研究发现这三者均已具备了，由此推断——宁波是浙江黄酒的发祥地，也是中国稻米酒的起源地。
宁波阿拉酿酒有限公司的前身是成立于1959年的地方国营宁波东风酒厂，为彰显宁波的地方特色，于2004年10月更改名为“宁波阿拉酿酒有限公司”，与创建于1986年的宁波市北仑成丰酿酒有限公司合署为公。宁波阿拉酿酒有限公司是宁波市黄酒生产规模最大，效益最好的企业之一。公司在宁波经济开发区投资1000余万美元，年产2万吨黄酒的中外合资企业宁波三立酿酒有限公司将在2006年建成投产。
本公司产品通过HACCP食品安全认证，并通过ISO9001质量管理认证，公司主要经营各类黄酒：12度、14度阿拉加饭、阿拉花雕、善酿、三年陈加饭、三年陈花雕、五年陈酿、八年陈酿、十年陈酿、十五年陈酿等各类黄酒以及糟烧、米烧、糟香等白酒。