是浙江省集食用、药用真菌的研究、生产、销售为一体的农业龙头企业。开发的各种珍稀和名优食用菌产品在国内外上享有盛名，主要产品:各类食用菌及菌种，多糖，三萜等真菌提取物产品，灵芝及其破壁孢子粉。
华丹拥有丰富的生产、科研、开发管理经验的国内外食用菌界知名专家多名。“华丹”牌食用菌系列产品荣获2002-2005年浙江省农博会和杭州市政府银奖、优质奖。2004年被中国菌物学会评为“全国食用菌行业先进集体”。 2005年完成国家科技部、杭州市4个科研项目。技术在全国20多个省市推广，带动了许多地方的农民、下岗职工的就业和致富。 总经理韩省华先生痴心研究真菌，被浙江省媒体称为“蘑菇王”。
华丹食用菌建立在天然和前人所有智慧基础上进行人工驯育，产品无公害，无污染，安全、营养。华丹强调“清净自然、健康源泉”，华丹向居民推广“味之美者、华丹蕈菌”。