万方牌腐乳以高蛋白的黄豆为主要原料 加工成为中国特产之一的豆腐， 经过菌种发酵，加上米酒和其它配料 经过存酿使大豆蛋白质酶解成 多种氨基酸和风味物质， 具有极高的营养价值，滋味鲜美，风味独特， 是人类理想的