云南瑞和食品技术开发有限公司于二00四年六月注册成立，注册资本2000万元人民币，公司将利用云南独特、天然绿色生物资源，利用现代高技术手段(超临界流体萃取技术、逆流动态提取技术)，依据市场需求研究开发拥有自主知识产权的绿色食品、健康食品、生态食品及新型功能食品添加剂，将科研成果高效快捷的转化为受市场欢迎的产品，并使之产业化。公司的洋蓟废弃物通过高技术提取物产业化等项目具有较高的技术含量并符合高新技术企业的标准，已被昆明国家高新技术产业开发区批准为入区企业。
公司拥有科研人员130多人。装备了气相色谱仪，气/质联用仪，高效液相色谱仪，CO2超临界萃取分析仪，进口分子蒸馏设备，以及各种常规分析检测设备，具备较好的科研条件。公司还拥有国内唯一的、具有国际先进水平的天然提取生产设备两套（英国和瑞士）。
公司在原云南烟草科学研究院香精香料研究中心的基础上，在重要烟草致香物质的提取、合成等方面已取得了阶段性成果，提取了番酸果浸膏、木酸果浸膏、安息香浸膏、津巴布韦叶组浸膏、角豆提浓物、可可酊、鸢尾酊、乌梅酊、独活酊、烘烤葫芦巴酊、香荚兰豆酊、啤酒花酊、核桃壳酊、芹菜籽酊、发酵葫芦巴酊、白芷酊等一系列烟用天然提取香料，对于生物发酵生产香料也有相关研究。
目前，公司承担着国家烟草专卖局、云南省科技厅、云南省烟草专卖局（公司）等部门有关天然提取、合成烟草香原料的科研课题项目。