凡是辣椒都姓“辣”，只因栽种的地理位置、土壤、气候和水肥供应情况的不同而口感各异。
文山出产“三七”世人皆知。文山出产的“丘北辣椒”（云南小椒）缘其生长于种植“三七”的环境，它们的品质、味道相当独特。作为调味品使用，最大特点是“香辣”。除占领本省市场外，还远销四川、湖南、贵州、广东、广西等省及美国、加拿大、墨西哥、日本、马来西亚、新加坡、韩国、香港等20多个国家和地区。
经科学测定：丘北辣椒干品有机脂肪含量13.1%，蛋白质含量11.98%；每百克辣椒含维生素C 24.366毫克，胡萝卜素3.21毫克，辣椒素0.18克，有机酸0.42克，总抗环血酸2.6毫克，钙等微量元素含量丰富。这些物质都是人体所需的营养物质，远远高于椒类其他品种。
1983年12月就荣获国家对外经济贸易部颁发的优质出口产品荣誉证书
1999年，主产地文山州邱北县被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。

砚山德力鑫调味制品厂位于“丘北辣椒”的主要集散地“稼依辣椒专营市场”旁，拥有现代化的生产厂房1000余平方米，利用紧靠农特产品集散地的优势，配置了先进的农产品清洗和包装设备,采用碓舂、碾磨、土缸酿造等传统制造工艺和配方，遵循方便、卫生、安全、天然的原则。研制、生产和销售具有传统风味的香辣产品。为千家万户提供价廉物美、方便卫生的调味品。

本厂的生产理念：香辣源于天成

经营理念：诚信赢天下

一贯坚持的原则：传统风味 方便卫生 不作假