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毕志山(个体经营)
公司介绍
本公司主要经营云南省石林县特产-乳腐.云南人习惯把腐乳称为卤腐,石林卤腐产于云南省最著名的风景区、世界自然遗产-石林。石林县境内有着举世闻名的喀斯物地貌,山清水秀。相传制作卤腐创制于清代中叶,历史已有两百余年了。用发源于本县黑龙潭的巴江水制作豆腐,其品质上佳。用此上佳的豆腐和传统工艺加工出来的卤腐,色泽红黄,富有弹性,细腻润滑,入口即化,是色、香、味俱全的佐餐品,素为云南各族人民喜爱。 卤腐是以豆腐腌制而成的一种佐餐酱菜。石林卤腐是用石林豆腐为原料腌制的。石林卤腐主要分为两个品种:其中在豆腐中掺入菜油、辣椒、八角、花椒、盐等配料的称为油卤腐;在豆腐中掺入酒、辣椒粉、盐等配料的称为酒卤腐。而两种卤腐都具有色美、味的特点。但由于配料的不同,两种卤腐又各具特色,味道不凡。色呈红黄色,香辣可口,和口化渣,是云南省著名的酱菜品种之一,也是云南旅游的特产礼品之一.
联系人: |
毕志山先生 |
电话: |
0871-2481408 |
传真: |
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地址: |
云南 石林彝族自治县 石林县城 |
邮编: |
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网址: |
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